2/3 tasse (170 ml) d’huile de tournesol ou de canola
4 c. à soupe (60 ml) de vinaigre de cidre de pommes Rouge
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l’ancienne
1 c. à thé (5 ml) de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot avec couvercle de style Mason. Réserver.
Au service, verser la vinaigrette sur une salade, par exemple composée de laitues de votre choix, de radis et de concombre.
Le petit plus
Variez un peu en ajoutant 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable pour obtenir une vinaigrette douce, idéale sur des laitues plus amères. Pour une vinaigrette plus onctueuse, ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de crème ou de yogourt.
