La vinaigrette Surette

Apprenez cette recette par cœur puisqu’elle deviendra votre vinaigrette de base que vous ferez encore et encore, pour en avoir toujours sous la main.

Ingrédients

Vinaigrette

2/3 tasse (170 ml) d’huile de tournesol ou de canola
4 c. à soupe (60 ml) de vinaigre de cidre de pommes Rouge
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l’ancienne
1 c. à thé (5 ml) de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot avec couvercle de style Mason. Réserver.
  2. Au service, verser la vinaigrette sur une salade, par exemple composée de laitues de votre choix, de radis et de concombre. 

 

Cette vinaigrette se conserve 1 semaine au réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétique.

Le petit plus!
Variez un peu en ajoutant 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable pour obtenir une vinaigrette douce, idéale sur des laitues plus amères. Pour une vinaigrette plus onctueuse, ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de crème ou de yogourt.

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SURETTE CONDIMENTS REMPORTE LA PLUS HAUTE DISTINCTION AU GREAT TASTE AWARDS 2021 À LONDRES

Surette Condiments s’est vu décerner plusieurs prix à Londres, lors du Great Taste Awards, la plus importante compétition internationale récompensant les aliments et les boissons au monde.

Le 21 septembre dernier, Surette Condiments apprenait que ses balsamiques et vinaigres se sont démarqués des 14 113 produits dégustés par un panel de 355 juges.

Surette Condiments est la première entreprise canadienne et québécoise dont un des produits a reçu un prix de 3 étoiles, la plus haute distinction à ce concours. 

En 2021, seulement 218 produits se sont vu octroyer 3 étoiles, soit moins de 2% de tous les produits dégustés.